© Michael Moran

Die vor 20 Jahren vom bekannten Konditor Maury Rubin gegründete City Bakery hat im Erdgeschoß des New Museum in der Bowery Street in New York eines seiner berühmten Birdbath Cafés eröffnet. Für die Einrichtung der Bar, ein Treffpunkt für die Museumsbesucher und die kreative Gemeinschaft von New York, wurden die Stühle Leaf von Harper gewählt.

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Die City Bakery ist für ihre Gerichte und außergewöhnlichen Süsswaren , für ihre avantgardistischen Herstellungsverfahren sowie für ihre Einstellung hinsichtlich des Umweltschutzes bekannt. Birdbath stellt ein Beispiel für ein Zusammenspiel zwischen gutem Design und Nachhaltigkeit dar.

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Der Stuhl Leaf wurde vom New Museum und vom Birdbath Café wegen seines vielfach ausgezeichneten Designs und wegen Arpers Engagement, während der verschiedenen Herstellungsphasen die Umweltbelastung so gering wie möglich zu halten, gewählt.