© Michael Moran

著名な菓子匠Maury Rubin（マウリー・ルビン） が20年前に創業したCityBakery（シティ・ベーカリー）が、ニューヨーク、バワリー地区の New Museum（ニュー・ミュージアム） の一階に有名な Birdbath Café （バードバス・カフェ） をオープンしました。 Arper（アルペール） のLeaf（リーフ）チェアが、美術館の来訪者やニューヨークのクリエイティブコミュニティの集いの場であるこのバールのインテリアとして選ばれました。

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シティ・ベーカリーのカフェは、食事とスイーツの美味しさと前衛的なその製造方法だけでなく、環境保護に対しても明確なスタンスを持つことで広く知られています。バードバスは、洒落たデザインと環境持続可能性を両立させた好例です。

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ニュー・ミュージアムとバードバス・カフェが Leaf（リーフ）チェアを選んだ理由は、数々のアワードを獲得したデザイン性のほか、製造上のさまざまな過程においてArperが環境負荷の極小化へ取り組んでいるからなのです。